今月は、「マンゴー杏仁」です

宮崎マンゴーを使ったので、とても美味しかったです

色合いも素敵ですが、初めて宮崎マンゴーを食べました

昼食は、「鶏胸肉のパン粉揚げ」です

胸肉をそぎ切りにしパルメザンチーズ入りのパン粉で揚げ焼きしたものです

胸肉は身体にいいそうなので、これからメニューに胸肉を使っていこうかなぁ

と思っています