2019.07.24教室レッスンレポ(お菓子とパン)
7月1日から15日迄のレッスンです
Hさんの「ウォールナッツメープル」です
メープルシュガーの入ったパンです
生地も柔らかくクルミも入っているので美味しいですよ
Kさんの「オレンジカスタード」とKさんの「紅茶パン」です
オレンジ色が可愛い♡ 元気の出そうな色ですね
Nさんの「三つ編みパン」です
60㎝に伸ばした生地を三つ編みにしますが、最初は細い生地ですが緩く編むことで
こんなに立派なパンになりました
Sさんの「玉ねぎパン」です
玉ねぎの嫌いな方でもオーブンで焼くと甘くなるので、不思議と食べられるパンです
食べるときに焼くと甘さが増して美味しいですよ
Aさんの「スィートブラウン」です
生地をちぎって型のなかに入れて焼くのに、出来上がるとケーキのようなパンに
クルミとりんごも入っているので、お菓子のようなパンです
Uさんのグラハムパン」とAさんの「ノアレザン」です
コルプ型に生地がついてしまい、表面が荒れてしまいました
全粒粉をたっぷりかけて焼き上げました
膜がなかったせいかハードな焼き上がりになり、逆に生徒さんにこのほうがいいと
言われちゃいました
失敗してしまい申し訳ない気持ちでいっぱいでしたが、Uさんの言葉に救われました
優しい言葉をありがとうございました
yukiちゃんの「ライスセサミ」とhitomiやんの「ベリーベーグル」です
ベーグルの艶がとても素敵です♡
Oさんの「ウォールナッツメープル」です
久々の甘いパンだったので、とても気に入ってもらえて良かったです
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