2020.07.26教室レッスンレポ(お菓子とパン)
7月前半のレッスンです
Oさんの「クルミ・レーズンパン」です
綺麗にふっくらと仕上がりました
クルミとレーズンが沢山入っているので美味しいですよ
Oさんの「メロンパン」です
成形の時のミニチュアサイズだったメロンパンが、焼き上がると凄い大きなメロンパンになります
Aさんの「ピザパン」とKさんの「イチジク・クルミパン」です
ピザパンは、パン生地に具材を乗せて焼くので、フワフワです
ピザとは食感が違いますが、美味しいですよ
OさんとOさんの「サブレフロランタン・グレープフルーツゼリー」です
手作りのフロランタンは、サクサクで軽くて美味しいですよ
16個出来ますが、あっと言う間に食べてしまいます
Nさんの「セサミキッチン」とSさんの「四つ編みパン」です
四つ編みパン綺麗に編むことが出来て良かったですね
Sさんの「パリブレスト・グレープフルーツゼリー」です
余った生地で作ったシュー生地にクリームを詰めて試食してもらいました
クリームなどを入れてしまうとサクサク感がなくなるので、生地やクリームなどを
作ってもらい食べる時にセットしてもらうことになりました
Hさんの「生クリーム食パン」です
生クリームを入れると柔らかい生地になります
Kさんの「カフェロール食パン」です
コーヒーとプレーン生地の渦巻きが可愛いパンです
素材を変えて作ってみてもいいですね
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