2021.10.25教室レッスンレポ(お菓子とパン)
10月前半のレッスン
Aさんの「パルメザンソフト」とOさんの「カフェロール食パン」です
パルメザンソフトは本来粉チーズだけですが、チーズが好きと言うことで
生地のなかにプロセスチーズを入れて仕上げてもらいました
Kさんの「シナモンロール」と「抹茶ロールケーキ・ティラミス」です
ケーキも作りたいと言われたので、パンとケーキのレッスンになりました
お疲れ様でした
Kさんの「クランベリー・チーズパン」です
ブルーベリーも入れたほうが美味しいので、ベルーベリーも加えて作ってもらいました
IさんとKさんの「モンブラン・葡萄ゼリー」です
巨峰が旬じゃないので、色があまり出なかったですが・・・・・
淡い色の葡萄ゼリーになりました
Sさんの「2種類のあんパン」とHさんの「ポテトフォカッチャ」です
白餡は、餡子屋さんの餡なのでとても美味しいですよ
抹茶餡は、白餡に抹茶を混ぜ込みました
甘すぎなくて美味しいです
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