6月の始めにコロナにかかってしまい、前半のレッスンはコロナになる前の1名様だけ

レッスンで、残りのレッスンはキャンセルさせていただきました

ご迷惑をお掛けしてすみませんでした

Jさんの「バターロールパンとバンズ」です

喫茶店納入パンの試作です

喫茶店と好条件で交渉成立しました

良かったですね

Oさんの「かぼちゃ食パン」です

かぼちゃの模様が綺麗です

Iさんの「オレンジパウンドケーキと甘夏・柑橘果物のゼリー」です

生のオレンジが入っているので、フレッシュな味のパウンドケーキです

Kさんの「カシスムースケーキとシガール」です

シガールを作るのが夢とおっしゃっていたので、夢が叶って良かったです

Oさんの「かぼちゃパン」とOさんの「カフェオレパン」です

かぼちゃ綺麗に仕上がりました

途中でOさんが、アンフラワーを教えてくれました

餡子を絞ってお花を作り、団子やおはぎの上にのせて仕上げます

お免状をもらったら、また教えてください

試食のムースの上にのせました

Kさんの「チョコレートムースケーキと甘夏・柑橘果物のゼリー」です

艶々で美味しそうです

Wさんの「チーズフォカッチャ・具材フォカッチャ」とMさんの「バンズ」です

レシピでは、ブロッコリーをのせるのですが、ちょっとお高いので玉ねぎを

のせて仕上げました

どんなものでも構わないので、冷蔵庫に余っているものをのせて焼いてください

Nさんの「ブルーベリーパン」です

お花の形が可愛いです

Eさんの「ロールパンとハムマヨパン・ウィンナーパン」です

ハムマヨパン・ウィンナーパンは、復習だったので半々に作ってもらいました

Aさんの「チーズフォカッチャ・具材フォカッチャ」です

美味しそうに仕上がりました

食べ応えがありますね

Kさんの「パルメザンソフト」です

 

パルメザンチーズとプロセスチーズ、ダブル使いにしました

チーズたっぷりで美味しいですよ