2024.10.04教室レッスンレポ(お菓子とパン)
9月後半のレッスン
Iさんの「マンゴーココナッツ」とSさんの「ウィンナーパン」です
お菓子のようなココナッツパンを喜んでくれました
Kさんの「コーヒーマーブルシフォン・ティラミス」です
いつもシフォンを作ると萎んでしまうと言っていたので、家に帰ってカットした
写真を送ってもらいましたが、なんとなく萎んでいるような感じがしたので、
次回のレッスンの時に聞いたら、温かい時に上のほうだけ外していたみたいで・・・・
原因が分かって良かったです
必ず冷ましてから型から外してください
温かいうちに外すと萎んでしまいますよ
次回は、成功しそうで良かったです
Eさんの「2種類のあんパン」と「シャインマスカットのケーキ・蒸しプリン」です
娘さんの誕生日ケーキが好評だったので、息子さんの誕生日ケーキを作ることになりました
お婿さんからも誕生日ケーキを作って欲しいと言われたそうで、気に入ってもらえて
良かったです
Jさんの「ハニーブレッド」とSさんの「ベリーベーグル」です
Jさんは、一緒にパン販売をしたことがあるので、やっぱり上手です
このパンなかなか膨らまないのですが、とても綺麗に仕上がっています
流石です
Iさんの「抹茶スフレチーズケーキ・蒸しプリン」です
綺麗に仕上がりました
お疲れ様でした
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